O semeio do café normalmente acontece entre abril e julho. Depois de uma seleção de mudas ele é plantado definitivamente. Um pé de café começa a produzir totalmente cinco anos após seu plantio, e ele produz em média 2,5 Kg de frutos por ano. Eles nascem com a cor verde, passam para vermelho e depois preto, de acordo com a fase de maturação. O sabor e a qualidade dependem de diversos fatores, como clima, altitude e processamento do grão. O 1889 República Café é feito a partir de grãos selecionados das melhores regiões cafeeiras do país. Essa é a nossa plantação em Patrocínio, Minas Gerais.
