Ingredientes:
Massa:
200g de manteiga
200g de açúcar
6 gemas
200g de farinha de trigo
6 claras em neve
Recheio:
500g de goiabada
1/2 xícara de água
Montagem:
Formas retangulares de 30 x 40cm com margarina e enfarinhadas
Açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Massa:
Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme, coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.
Junte a farinha de trigo e por último as claras em neve.
Recheio:
Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, fica como uma geleia mole.
Montagem:
Coloque de 5 a 6 colheres de sopa de massa (espalhe bem fina a massa em cada forma) para assar cada bolo. Leve ao forno pré aquecido 5 minutos aproximadamente.
Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.
Asse o segundo bolo passe o recheio e enrole com o primeiro bolo, faça o mesmo procedimento com toda massa, dá mais ou menos 5 bolos.
Por último polvilhe com açúcar. Pronto! Agora é só experimentar!
BIM 1002_06 F 100323
