Café tropeiro

Diferente do café que estamos acostumados a fazer (a maioria de nós, pelo menos), o café tropeiro é preparado sem coador.



Modo de preparo
Coloque a água para ferver no fogão a lenha.
Quando estiver fervendo, adicione o pó do café de acordo com a quantidade desejada. (4 colheres de sopa para um litro e meio de água).
Misture bem, retire do fogo e adicione uma brasa.
Espere alguns minutos até o pó baixar e pode servir.
Não se preocupe, o pó deposita-se no fundo da vasilha, permitindo despejar o café sem que venha à tona.